1 cây súp lơ xanh hoặc trắng
8 cái nấm hương tươi
Tỏi 3 nhánh
dầu chiên, xì dầu, bột canh
Cách chế biến:
Súp lơ cắt miếng, rửa thật sạch.
Nấm ngâm và rửa thật sạch, cắt làm tư.
Tỏi đập giập
Đun nửa nồi nước sôi, cho súp lơ vào chần sơ qua rồi vớt ra.
Đặt chảo lên bếp, nấu nóng 3 muỗng dầu chiên. Cho tỏi vào phi thơm.
Cho nấm vào xào trước 1 phút rồi cho súp lơ vào xào cùng.
Nêm ½ (một phần hai) thìa bột canh, chỉ nên vừa phải vì sau đó còn chấm với xì dầu.
Đảo nhẹ nhàng, xóc chảo cho hoa lơ chín đều mà không bị nát.
Để lửa to xào khoảng 3 – 5 phút là được.
Rau chín tới, không nhũn, chấm kèm xì dầu và ớt tươi quá ngon
Mách nhỏ:
Súp lơ nên mua ở cửa hàng rau sạch nều không bạn nên ngâm nước muối để loại bỏ bớt các loại thuốc bảo vệ thực vật. Súp lơ và nấm đều có thể để trong tủ lạnh trong vài ngày nên bạn hoàn toàn có thể mua sẵn và trữ trong tủ, đến bữa ăn chỉ mất vài phút là có đĩa rau tươi ngon rồi N.DTổng hợp
Tổng hợp & BT: Thúy Hằng (NauNgon.com)
